火棘提取红果子色素：火棘为常绿灌木，高约3米，生于村边、路旁、旷野或山坡。分布于陕西、江苏、浙江、福建、糊北、湖南、广西、四川、云南、贵州等省区。火棘果在中药方面。具有消积止痢、活血止血之功能。本品为天然红色素，对人体无毒无害，是一种良好的食用色素。
火棘红色素的提取方法，本发明主要是采用无机溶剂进行提取，先用酸除去果胶物质，再用碱浸提，用酸沉淀，从而得到生产工艺简单、产品得率高、纯度高、成本低、安全性好、耐高温、耐光、ＰＨ值适用范围广、溶解性好、对人体无毒、无害的火棘红色素。
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