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血粉制作工艺及其产品

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鹅血粉制作工艺及其产品:以鹅血为原料的保健营养品的生产工艺及其产品。该工艺以新鲜鹅血为原料经抗凝保鲜处理,制浆过滤,离心制取两类血浆,再经灭活除菌,低温低压干燥后制成冻干血清及冻干血球,两者混配组成鹅全血粉产品,该产品以其高营养价值和激活免疫功能,而具有特别的保健价值,属于未来高端营养食品。

血粉酸解液脱色方法:按质量比有机磺酸(盐)/有机硫酸(盐):血粉酸解液为1∶15~30的比例,向血粉酸解液中加入有机磺酸或盐,室温下搅拌,至反应完全,静置,过滤沉淀物,得血粉酸解液脱色液。采用有机磺酸或盐为脱色剂脱除血粉酸解液中的色素,具有用量较少、可以常温下进行和无污染的优点。

猪血粉胶囊:其特征是:采用符合食品卫生标准的猪的血液。利用喷雾干燥技术,使血液雾化成雾状液滴,与经过特殊分布进入塔体的热空气在相配合的运动轨迹中同时进行热交换,在极短时间内蒸发掉水份,形成均匀有粉状干成品,热风温度150℃~350℃,使营养不易被吸收的生血活化为营养易被吸收的熟血粉,还可以最大程度的保留生鲜猪血的有效成份和天然含量比。经消毒灭菌,在无菌条件下灌入胶囊,制成猪血粉胶囊。

从畜血中提取血红素与蛋白质粉的方法:是畜血的一种加工利用方法。是为了从畜血中分离血红素并回收蛋白质而设计的。先将畜血制成合格的血粉,血粉在无水情况下用以吡啶为主的混合溶剂抽提血红素,抽提后的血粉经乙醇洗涤后成为蛋白质粉,抽提液减压蒸干得血红素。可作为血红素生产工艺,同时得到蛋白质粉。

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