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水果紫胶纳米保鲜剂

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芒果漂白紫胶纳米保鲜剂,其特征在于由下列质量百分比的原料配成:质量比浓度为24%的漂白紫胶水溶液8.3~62.5%,二氧化硅纳米材料0.2~0.6%,蜂胶0.4~2.0%,大蒜提取物5.0~20.0%,百部提取物5.0~20.0%,广霍香提取物5.0~20.0%,脱氢醋酸钠或脱氢乙酸钠0.2~1.0%,赤霉素50~100ppm,余量是水。本发明具有较强的抑制果实呼吸代谢、防腐抗病、抗氧化性能、保水性和生理调节功能,可提高膜的气调能力,抑制果实发病腐烂率,有效保持果实的水分及色泽,且成膜性好,用后使芒果在常温、不需要任何冷藏设备的条件下可保鲜贮藏20天,商品率达90%,失水率≤10%,保鲜剂中的配料均为天然物质和食品添加剂,无毒性残留,不会造成环境污染,更不会危害人体健康。


柑橘漂白紫胶保鲜剂,其特征在于由下列质量百分比的原料组成:漂白紫胶溶液10.0~40.0%,氧化硅纳米材料1.1~2.0%,丁香提取物2.0~13.0%,桂皮提取物2.0~13.0%,厚朴提取物2.0~13.0%,大蒜提取物2.0~13.0%,赤霉素50~200ppm,水余量。不仅有效抑制了柑橘果实水分的损失、降低了呼吸强度、延缓了果实的后熟,同时抑制了因病原菌和腐败菌的浸染而造成的大量腐烂,而且漂白紫胶在果实表面形成的膜改善了果实的外观,提高了商品价值,本发明成本低廉,简单实用,具有较高的实用价值。


苹果漂白紫胶复合保鲜剂,其特征在于由下列质量百分比的原料组成:漂白紫胶溶液5~30%,桉叶提取物5~15%,高良姜提取物10~20%,桂皮提取物10~20%,连翘提取物5~15%,赤霉素20~100ppm,水余量。使用该保鲜剂对苹果进行涂膜保鲜后,使苹果在常温、不需要任何冷藏设备的条件下贮藏90天,商品率达90%,失水率≤10%,风味口感基本保持不变,不仅有效抑制了苹果果实水分的损失、降低了呼吸强度、延缓了果实的后熟,同时抑制了因病原菌和腐败菌的浸染而造成的大量腐烂,而且漂白紫胶在果实表面形成的膜改善了果实的外观,提高了商品价值。


梨用漂白紫胶纳米保鲜剂及梨的保鲜方法:一种梨用漂白紫胶纳米保鲜剂,其特征在于由下列质量百分比的原料组成:漂白紫胶含量为24%的水溶液8.3~62.5%,二氧化硅纳米材料0.1~0.8%,胡椒提取物2.0~10.0%,百部提取物2.0~10.0%,厚朴提取物2.0~10.0%,脱氢醋酸钠0.5~2.0%,赤霉素50~200ppm,余量为水。可进一步改善漂白紫胶膜的成膜性,提高膜的气调能力,在使其具有较好的保水性能,防腐抗病性能的同时,还能较好的对二氧化碳等气体进行选择性透过,有效避免果实被二氧化碳伤害,在对梨进行涂膜保鲜后,使梨在常温、不需要任何冷藏设备的条件下,贮藏90~100天,且商品率达90%,失水率≤10%,另外保鲜剂中的配料均为天然物质和食品添加剂,无毒性残留,不会造成环境污染。

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