提供专利,创业项目,投资项目,小本创业,技术培训,技术转让,致富项目,专利技术
北京实用技术网
您现在的位置:网站首页 >> 免费技术首页 >> 免费技术资料 >> 米制品加工 >> 内容

玉米颗粒米加工技术

    1.工艺流程
    玉米面→搅拌→一次挤压成形→二次挤压成形→烘干→筛选→冷却→包装
    2.操作要点
    (1)搅拌
    玉米面放入搅拌机,加入适量水(混合后水分含量为30±3%)搅拌均匀。
    (2)第一次挤压成形
    混合后的原料送入初成形螺旋内,加热挤压成形,由孔盘挤出熟度为80%的料条。
    (3)第二次挤压成形
    第一次挤压后进入终成形螺旋,接着进入第二次挤压,挤出的料条同时被切成米状颗粒,此时熟度以达100%。
    (4)烘干
    米状湿颗粒送入烘干机,由于在机内摩擦滚动,形成椭圆形大米状颗粒。
    (5)筛选
    烘干后进入筛选系统,将粘连成块和碎粒筛除。
    (6)冷却包装
    筛选后的成品冷却后即可包装出厂。
    3.米饭做法
    (1)蒸饭
    将米冲洗1~2次,放入蒸锅内蒸片刻即可。
    (2)方便食品
    由于颗粒米的熟度为100%,所以只需用开水浸泡片刻即可食用。

 
相关文章
  • 没有相关文章
  • 关于我们 | 联系我们
  • 北京实用技术网 © 2018 版权所有 All Rights Reserved.
  • 电话:010-69088636 Email:jilide@163.com 站长QQ:1084244238
  • Powered by 北京实用技术网