固态食品封存剂：本剂是撒布于鱼贝、畜肉，果蔬等固态食品表面，进行密封贮存的食品保存剂，即固态食品封存剂。一，特点：(1)利用本剂贮存食品，是先将含水固态食品收贮于固定容器内，再均匀撒布，然后密封贮存。方法简单易行。(2)有同水保持一定比例的性质，因而将其撒布于固态食品上，食品细胞组织内所含水分，便被渗透于其中，形成一定组织，于是就阻止了以水为介质的细菌和微生物的繁衍滋长，从而发挥保存作用。(3)通过细胞组织渗透于固态食品中，由于细胞组织内部水的作用，能够极其均匀地分布于固态食品内部，故可以全面、均等地发挥保存作用。(4)撒布于固态食品表面后，数分钟即可渗透于食品内部发挥作用，见效快。(5)采用密封贮存时，本剂还有防止食品氧化之效果。(6)利用等压或温度变化，可将渗透于固态食品中的该剂很容易地除去，且对于食品品质无任何不良影响。二、用途：适用于鱼蟹贝类，禽畜肉类及果蔬等各种固态含水食品的保存。
食品封存除氧剂：造成食品腐败、变质、不能长时间贮存的原因，主要是由于霉菌、细菌和虫类的产生与滋长，而这些生物大部分是在氧气存在下才能生存、增殖，因此，如果能从食品包装内的空气中，有选择性地将氧气除去，那么食品的腐败变质问题，实际上大部分即可解决，食品长期贮存就成为可能。本品就是根据上述原理制成的，是将铁粉和金属卤化物等之水溶液充分混合，使金属卤化物等涂布于铁粉表面，通过金属卤化物吸收包装容器内的水分来促进和控制铁粉的吸氧和氧化，专供贮存食品使用的封存除氧剂。一，特点：由于本剂是于铁粉之表面涂覆以金属卤化物等之后，过充分干燥制成，故特点如下：(1)在密闭系统内同含水食品共存时，可以迅速吸氧。(2)本剂金属卤化物含量少，流动性好，往食品中转移的水分少，有利于长期贮存。(3)使用过程中，本剂在包装内随水分吸收量的增加，逐渐成为润湿状态，但不膏状化，无渗出。(4)保存和使用时均无氢气发生。(5)在大气中稳定．充填、包装作业等均可在大气下进行，操作使用方便。例如，与食品密封前，在空气中放置，有效成分几无损失。(6)无毒无害，使用安全，放心。二、用途：适用于在包装容器内、于相对湿度50％以上的环境中除氧。不仅适用于贮存含水食品的密闭系统内除氧，也适用于非直接含水物质，例如以水浸渍的物质，或含有结晶水的物帚除氧，既可同这些物质在密封系统内共存除氧，也可同在系统内产生水的物质共存除氧。例如蛋糕、面包、各和糕点、酱制品和苹果，杨梅等，用本剂除氧封存均有良好效果。调整配方，也可适用于在相对湿度50％以下环境中封存除氧。
以上全套技术资料优惠价280元：包括所有项目的配方、工艺流程、施工规范等。
