喝酒宜小菜，咸菜、辣椒、盐豆、蒜泥、黄瓜，喝得清爽，下得顺溜，要的是一种自然，是一种放松。酒是小酒，或红或白或啤，浅酌低饮，不张狂，不撒疯。小酒小菜，或自斟自饮，或挚友小聚，或夫妻对饮，恬淡、温馨、亲切、塌实、迷醉。这时候，酒是菜的调料，菜是酒的酵母；人是情的媒介，情是人的灵魂，真能达到酒不醉人人自醉，物我两忘宠辱不惊的状态呢。
我是主张小酒小菜过小日子的人。婚前对婚后生活的设想中就有这么一条：每天带一身风尘回家，让妻炒俩小菜，来一瓶啤酒，或自斟自饮，或与妻共饮，边饮边聊，将人生浩叹、世俗恩怨都消解在无尽的倾诉里。人生如酒，似醉非醉，岂不快哉！婚后实施这一计划时却遇到了麻烦，有酒有菜却不想饮酒，其时，我根本就没有酒瘾。就想，这酒有时并非只以一种液态的形式存在，更是一种无影无形的意识形态。苏东坡一生写了那么多豪气干云的酒诗、酒词、酒文章，却是个不善饮的“假公鸡”，他那满口酒香正是文化积存的结果吧。
家中小菜不吃，可酒并没少喝。如今这世道已到了无事不饮酒、无酒不成席的地步，不分酒场大小、正事邪事、生人熟客，一到酒桌上就你敬我回、你攀我劝、直喝得晕头转向不知南北。这种场合，酒是绝对的主角，菜则成了被人遗忘的配角。到了胃里，双方才又沆瀣一气，弄得五脏六腑翻云吐雾苦不堪言。这时小酒小菜浮上心头，让人眼前一亮，仿佛都是很遥远的事情了。
胃在经受千捶万磨后有了适应力，对酒也就有了依赖。这时小酒小菜就有了吸引力，累乏时喝，高兴时喝，小有成绩时喝，不顺时也喝。这种时候妻往往是理解的，忙前忙后拾掇；女儿在一边做着作业，家就显得很像个家了。喝，不喝多，一瓶啤酒足矣。菜都是小菜，头刀春韭、鲜鸡蛋、香椿、豆腐，不做作，不自虐，真的就喝出了灵感，文思如泉涌，敏捷多了。迷恋小酒小菜就尽量回避酒场，即使去了也不喝或少喝，虽然被人斥为“假丝皮”也在所不惜。
小酒小菜，就要那种温实的家的感觉。有了这种感觉，即使不喝酒也有种晕乎乎的醉态了！ 小菜一碟技术教材优惠价280元。
