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干花生返鲜加工技术

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刚从地里采收的鲜花生果,水煮后以其鲜嫩美味,营养丰富,深受现代人的欢迎和喜爱,成为市场上的抢手货,尤其是不少餐馆、火锅店、饭店、卡拉OK等餐饮娱乐场所,作为休闲小吃更是倍受青睐。本研究所是新研制的“干花生返鲜加工技术”,是人们一年四季吃新鲜花生的愿望变成了现实,该技术通过采用了最先进的生物复合剂浸泡法,代替了传统的复水浸泡、黏土浆泡、抑芽、沙藏的落后工艺,可将普通干花生加工为鲜花生供应市场,其外观、风味、口感、质地和成分与鲜花生基本一样。一招鲜、吃遍天,现代人都崇尚新鲜食物,喜欢尝“鲜”,吃“鲜”。该项目投资小,见效快,简便易行,1-2千元就可起步,最适合于城镇和近郊位置的商户和下岗职工采用,是一项立杆见影的短、平、快的致富项目。 

    一、投资少,只需2000-3000元。
    二、见效快。返鲜周期从8-10天,缩短为2-3天,节省了成本。
    三、由于返鲜周期缩短避免了使用化学药品造成的危害,使产品达成无公害的绿色食品的标准,食用无异味,同时降低了成本。
    四、市场潜力大。车站、住宅区、农贸市场、饭店、学校、机关、大街小巷等等,凡是有人群的地方就有市场。
    五、保鲜期长。
    六、利润高,返鲜1公斤的成本,购买原料2.8元,加工费0.20元,计3元,加工后重量1.8公斤,售价每公斤为4元。利润为:总销价1.8×4=7.20元。减去成本价3元,利润则为每公斤4.2元,若每天加工300公斤,则日利润为300×4.2-1260元,除去杂项开支,每天利润为1000余元 

    
全套详细技术资料、秘方、制作工艺流程售价98元。

 
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