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食品用消味剂与口香糖型消味剂

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食品用消味剂:以往作为可以添加于食品中的消味成分,已知的有叶绿素等,但其效果并不能令人十分满意。另外,还有使用茉莉、桂花等进行去味的方法,其实,使用茉莉、桂花等并不能消味,而只能利用其香味对异味进行覆盖而已。本剂是以木槿属植物萃取物为主成分制成,消味迅速、有效,是可在食品领域广泛使用的消味剂。一、特点:(1)以木槿属植物为原料,来源广,且便于种植、开拓,扩大来源。(2)除广泛用于食品领域外,还可广泛应用于生活领域,市场广阔。(3)对某些恶臭成分消味快,可以立即见效。(4)可同常用香料并用,既不影响香料发挥作用,也不影响自身发挥消味效果。(5)与薄菏并用,可以发挥协同作用,获得成倍的消味效果。(6)使用安全,没有副作用。二、用途:具有消除葱味、蒜味、鱼臭,虾臭、蟹臭、臭鸡蛋味,脓臭、脚臭、汗臭、大小便臭、烟臭、脏衣服味,臭咸菜味、腐烂肉臭等各种异味的效果,对葱、蒜、烟味的消除效果尤佳。可用做口香糖、果汁、糖果、水果糖、口服清凉饮料的添加剂,也可用做食品以外的消味剂,例如牙膏添加剂、口叭气雾剂,以及消除脚臭、腋臭的气雾剂等等。

口香糖型消味剂:本剂是以木槿属萃取物为主成分,以食品用消味剂为消味活性成分,添加粘合剂、砂糖、增塑剂等配制成的口香糖倒消味剂。一、特点:因为是以食品用消味剂为消臭活性成分配制而成,故特点如下:(1)适用范围广,可以消除各种口腔异味。(2)对某些常见口腔异味,如葱,蒜味,腌韭菜花味、朝鲜腌莱味、斗烟丝味等,消除迅速,收效快。(3)既是口香糖又是消味剂,消费者喜食乐用。(4)便于贮存,使用方便。二、用途:适用于消除口腔内的各种异味,例如消除葱味、蒜味、腌韭菜花味、咸萝卜味,朝鲜腌菜味、冬菜味、糖蒜味、炸鱼虾味、蟹味、烤鱼肉串和烤鸡肉串味等均极有效,特别是对于口腔内会经常发生的葱蒜味,咸萝卜味、腌菜味、斗烟丝味等消除迅速,收效快。

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