肉类保鲜剂虽有多种，但不需冷藏、使用简便的尚属罕见。特别是近些年来，随着市场经济的发展，肉类摊贩增多，对于不需冷藏、使用简便的肉类保鲜剂的需要，更为迫切。本剂是以氯化钠为有效成分，与葡萄糖、麦芽糖等配制而成，是符合上述需要的肉类保鲜剂。一、特点：(1)不需冷藏，使用简便。(2)原料易得，配制简单。(3)保鲜效果好，即使在40C高温下，也可使鲜肉保鲜4—6天。二、用途：专用于鲜肉保鲜，尤宜于无冷藏设备，或者有冷藏设备而无条件使用的肉类摊贩等进行肉类保鲜使用。
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